120 g Soja Margarine 4 geh. Esslöffel Kakao 8 Esslöffel Sojamehl 8 Esslöffel Wasser 250 g Zucker 200 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver
Füllung:
1 Glas Sauerkirschen 2 Esslöffel Zucker 2 Esslöffel Speisestärke 600 ml Soyatoo Schlagrahm
Boden:
Margarine mit Zucker schmelzen, Sojamehl mit Wasser cremig schlagen und beides vermischen. Mehl und Backpulver unterrühren, Teigmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 35 Min. backen. Den Biskuitboden in drei gleichgroße teile schneiden.
Füllung:
Kirschen und Zucker abkochen und abkühlen lassen, abgekühlte Kirschen auf dem unteren Boden verteilen, mittleren Boden darauflegen. Den Schlagrahm steif schlagen und ca. 1/3 der Sahne auf den zweiten Boden verteilen. Dritten Boden auflegen und restliche Sahne bestreichen. zum Schluss die Torte mit Schokostreuseln bestreuen.
