Boden:alle Zutaten zu einem Mürbeteig verarbeiten
Belag:1 kg Äpfel (z.Bsp. Boskop) schälen, in Schnitze schneiden, dann quer durchschneiden, so dass man letztendlich kleine dünne Spalten erhält. Diese unter den noch warmen Pudding heben, die Masse auf den Teig geben und backen.Backform: Springform 26 cm
Backzeit: Strom 175°;C 60 min Ober-/Unterhitze
Kuchen in der Form erkalten lassen. Soyatoo! Soya Topping Cream mit Sahnesteif und Vanillezucker (nach Bedarf Vanillearoma) steif schlagen.
Die ganze Torte mit der Creme überziehen und geröstete Mandelblättchen darüber streuen. |
