| Eier in einer großen Schüssel mit einem Rührbesen 7 Minuten schlagen bis sie hell und dickflüssig sind. Nach und nach den Zucker unter ständigem Rühren zugeben. Das Mehl und das kochende Wasser vorsichtig unterheben. Die Masse gleichmäßig auf zwei Kuchenformen (Durchmesser 20) verteilen und 25 Minuten bei 180°;C (Stufe 2) im vorgeheizten Backofen backen, bis der Biskuit hellgolden ist und sich leicht vom Rand der Form löst. 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen. Die Soja Schlag Creme mit dem Zucker vermischen und steifschlagen (bei Bedarf etwas Sahnesteif zugeben). Das Vanillearoma nach und nach zugeben. Die Hälfte der Creme auf einem der Bikuitböden verteilen. Das halbe Glas Schattenmorellen (abgetropft) auf der Creme verteilen. Dann den anderen Boden daraufgeben und mit der restlichen Creme bestreichen. Mit den restlichen Schattenmorellen und Schokostreuseln garnieren. |
